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지방산의분류1
고급지방산, 유지의 종류와 특성
분자식 R-COOH 화학식을 갖는 물질로 R(알킬키)의 탄소수가 6개 이상인 물질을 말합니다. 고급지방산은 유화제형에서 에멀젼 안정화에 사용됩니다. 폼클렌징의 가성소다(NaOH) OR 가성가리(KOH)와 비누화 반응을 하는데에도 사용됩니다. R(알킬기)의 탄소 결합이 C-C인경우 포화지방산 C=C인경우 불포화지방산이라고 합니다. 탄소(C)갯수 이름 성상 사용 목적 12 라우릭애씨드 흰색 고상 착향제, 계면활성제(세정제) 14 미리스틱애씨드 흰색 고상 착향제, 불투명화제, 계면활성제(세정제) 16 팔미틱애씨드 흰색 고상 착향제, 피부컨디셔닝제(수분차단제) 18 스테아릭애씨드 흰색 고상 계면활성제(세정제), 계면활성제(유화제), 착향제 18 (불포화결합 1개) 올레익애씨드 투명한 액상 피부컨디셔닝제(유연제)..
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